Tirar o primeiro caracter < do texto

[Rafael Quirino]

Olá Pessoal,

Faço minha leitura de emails num Ruindows, e qdo vejo um script legal, 
encaminho o mail pro micro linux, pra testar.
O problema é que os emails encaminhados como vcs sabem ficam com um < no lado 
esquerdo.

Quero saber como fazer para tirar todas as primeiras ocorrências de "<" em um 
texto ? 
Sei que posso usar o $ para coincidir com o final de um texto, existe alguma 
máscara p/ início de texto ?
Tentei com sed, mas ainda estou engatinhando.



Grato,   
            Rafael

[As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas]