Obtendo variáveis a partir do log

[Victor Leonardo]

Bom dia pessoal!

Preciso definir variáveis a partir da leitura do arquivo de log do
MySQL. Por exemplo, o log me retorna a seguinte linha:

UPDATE banco.tabela SET campo1 = 10, campo2 = 20, campo3 = 30 ...

O que estou querendo fazer é filtrar alguns desses campos e atribuir o
valor de cada um a uma variável específica. Algo do tipo:

var1 (que se refere a 'campo1') = 20
var2 (que se refere a 'campo3') = 30

Alguém poderia me explicar como eu posso fazer isso?

Obrigado!
Victor