O primeiro .tar.gz é o sistema intacto, sem nenhuma modificação e o segundo é o
sistema "pronto", customizado e funcional. A intenção de criar esses dois
arquivos .tar.gz foi, a princípio, poder compará-los, eliminar as pastas que não
sofrem modificações e guardar somente as que sofreram alguma mudança... algo
como um diff, de tal modo que o resultado final disso seja somente um .tar.gz
com as alterações necessárias para já ter o sistema pronto e, assim, para não
passar pelo processo por inteiro, bastaria fazer um tar -zxvf e um reboot que
tudo estaria funcionando.